Por ello la trucha frita se ha convertido en un clásico que el turista no puede dejar de probar. 

La trucha frita es el plato por excelencia que te ofrece Parador El Bermejo La trucha es un pescado semigraso con un alto contenido en vitaminas y minerales, por lo que está considerada como un alimento muy nutritivo cuya carne supone un buen aporte de fósforo, potasio, magnesio, hierro...